FAQ
Le café à infuser ☕️
Comment se boit le café en infusion
ll se boit long.
Afin qu'il soit parfaitement équilibré et qu'il donne le meilleur, il est conseillé de mettre 180ml d'eau sur le sachet pour une infusion optimale.
Si vous le trouvez trop léger :
- Laissez infuser plus longtemps
- Mettez moins d'eau
- Mettez une eau plus chaude
🙌 Penser à bien remuer le sachet de café dans l'eau de sorte que tous les arômes se diffusent correctement.
Combien de temps dois-je laisser infuser le sachet ?
Entre 4 et 6 minutes selon l'intensité que vous préférez. Nous ne recommandons pas moins.
Plus il sera infusé, plus il sera aromatique.
À vous de trouver votre dosage idéal.
Quelles sont les caractéristiques du café à infuser
Le café à infuser est généralement plus doux et très équilibré. Il n'est pas amer. Sa méthode d'infusion par immersion du café dans l'eau le rend plus léger.
Il se rapproche plus du café filtre (nous sommes loin de l'espresso).
Il fait penser à un thé plus "corsé" pour certains.
Combien de café contient un sachet
Un sachet contient 12 grammes de café moulu.
Quelle-est la teneur en caféine du Décaféiné Lowka ?
La décaféination retire environ 97-99% de la caféine du café d'origine, comme sur tous les décafs du marché. Ce n'est pas 0% absolu, mais la teneur résiduelle est négligeable.
Pourquoi il y a des goûts associés au café ?
Parce que le café torréfié propose une palette aromatique impressionnante (s'il est bien torréfié) et que chaque variété et son terroir influent sur les notes aromatiques. Un peu comme le vin.
Ce sont des notes (subtiles) et non des goûts.
Conservation du café à infuser ☕️
Combien de temps conserver son café à infuser
Chaque sachet indique une DDM : date de durabilité minimale. Elle indique la date à laquelle le café perdra tout son potentiel aromatique. Elle est en général d'un an pour nos cafés à infuser. Nous recommandons cependant de les consommer dans les premiers mois qui suivent leur achats.
Les cafés que vous achèterez sur notre site sont le plus frais possible.
Le café est-il périssable ?
Non il ne l'est pas. La date indiquée sur le sachet indique avant quelle date boire son café pour qu'il soit le meilleur possible. Après cette date le café n'est pas pourri ou moisi mais il a perdu son potentiel aromatique.
Comment conserver les sachets après ouverture de l'un d'entre eux ?
Chaque sachet (packaging extérieur - celui avec le logo Lowka) ouvert doit être consommé directement au risque de perdre tout potentiel aromatique.
🙌 Le sachet d'infusion qui contient le café ne doit pas être ouvert. De la même manière que les sachets de thé ne sont pas ouverts. Vous placez le sachet d'infusion directement dans votre tasse.
Origine et Fabrication ☕️
Qu'est-ce qu'un café sourcé avec transparence
Il est important pour nous que vous sachiez de quelle origine provient votre café et dans la mesure du possible qui l'a récolté.
Nous avons choisi une chaîne transparente du champ de caféiers à la tasse, qui valorise le travail des producteurs.
Vous trouverez pour chaque café le producteur, la ferme productrice, ou le groupement de producteurs régionaux dans le pays d'origine sur la fiche produit.
Les cafés de spécialité se résument par une exigence de qualité, de traçabilité et de goût. Ce sont des cafés qui ont des profils aromatiques distincts.
Ce sont des cafés de terroir. Vous leur retrouverez souvent une note sur 100 associée. Tout café de spécialité à une note minimum de 80/100. Nos cafés sont au delà de cette note.
Nous avons choisi de vous proposer uniquement ces cafés.
D'où vient votre café ?
Chaque origine est indiquée sur le paquet et si cela est possible la ferme est indiquée. Chaque café est tracé jusqu'à son origine.
Le café est-il torréfié en France ?
Oui, la torréfaction se fait en France, à Bordeaux, ce qui nous permet de garantir la fraîcheur et de suivre la qualité de bout en bout.
Commande et livraison ☕️
Sous combien de temps je reçois ma commande ?
Nous préparons les commandes dans les 72 après réception. Les délais de livraison varient selon les transporteurs et nous ne sommes pas responsables de leurs délais. Vous recevrez un email dès que votre commande sera remise au transporteur.
Livrez-vous à l'international ?
Nous livrons seulement en France métropolitaine.
Puis-je suivre ma commande ?
Oui, un numéro de suivi vous sera envoyé par e-mail dès l'expédition de ta commande.
Paiement et retours
Puis-je me faire rembourser si le produit ne me convient pas ?
Vous avez 14 jours pour effectuer votre droit de rétraction et renvoyer la commande à vos frais, dans son emballage d'origine et complète. Tout sachet ouvert entraîne annulation du droit de rétraction.